文化

条条大路通罗马，这句俗语自古就有。公元前两年，Augustus 皇帝时期，Augustus 皇帝想要在罗马竖立一块纪念碑来代表这里是整个世界的中心。

帝国时期留下来的城市，就像是为其背后的文明托举荣耀的一顶顶王冠，每顶王冠下，都闪耀着让一代代继承者为之着迷的魔力。城市的居民们则像是一只只鸟儿，啁啾的歌声迷醉着往来游人。

土耳其薄底肉馅比萨是在薄薄的生面饼表面抹上一层用欧芹、洋葱、大蒜、胡椒粉、红椒等调制好的肉馅，再放入石砌烤炉中制成的一道菜肴。它的名字是从一个阿拉伯语单词派生而来的，意为含肉的面团。

当地时间10月16日，第53届安塔利亚金橙国际电影节在地中海城市安塔利亚开幕，“聚焦中国”单元启动并广受土耳其影迷喜欢。由中国导演黄瀛灏执导的人文美食纪录片《味道中国》作为该单元的开幕影片展映。

在土耳其的任何一个城市都可以看到一个红色的小推车，里面放满了一种形状像甜甜圈的面包，这就是土耳其最常见的国民美食——simit，号称“土耳其第一圈”。除了这种红色专卖车外，商贩大叔神奇地用头顶着叠成小山的芝麻圈simit走街串巷叫卖也是有趣的一景。…

凯瑟琳·布朗宁 土耳其茶文化报告 《是的，我还愿再品一杯茶》一书的作者凯瑟琳·布朗宁的关于土耳其茶的讲话，引起了世界各方媒体的重点关注。 英语部分翻译： “土耳其茶文化和我们所知的英格兰等地区的茶文化以及日本传统茶道不同，它不太复杂，更直白，就像土耳其人一样。…

梦幻水世界•土耳其传统艺术湿拓画Ebru Ebru Sanatı是土耳其语的“浮水染色技法”之意，常被称作“湿拓画”。轻轻滴落在水间的颜料渐渐随水波晕开，等到水上图画完成后，创作者就将白纸盖在上面吸取颜料，然后再将纸慢慢抽离水面，这种神奇的“水中画”就是土耳其奥斯曼时期的传统艺术湿拓画。这种来自土耳其的传统艺术非常珍贵且极具代表性，曾展出于上海世博会的土耳其馆现场体验活动。…