土耳其阿达纳国际美食节迎来超百万人：从地方活动走向“美食外交” 

据土耳其《自由报》报道，土耳其南部城市阿达纳省省长穆斯塔法·亚武兹表示，该市举办了第十届阿达纳国际美食节，吸引超过100万名游客。美食节于10月9日至11日在阿达纳中心公园举行。

2024年，该美食节吸引约80万名游客。今年是美食节举办10周年，国际活动规模进一步扩大，主办方预计游客人数将超过100万。

谈及筹备工作时，亚武兹表示，相关方面数月来一直与行业代表、市政部门、商会和商品交易所进行磋商并制定筹备计划。他指出，美食节于2017年创办，最初只是地方性活动。2019年，在吸引来自12个国家的参与者后，逐渐发展成为具有国际影响力的美食活动。

为期3天的活动汇聚来自土耳其和世界各地的厨师，展示包括印度、墨西哥和埃及等国的特色美食。安纳托利亚中部的开塞利省和土耳其西南部的穆拉省将作为特邀地区参加活动，展示当地特色菜肴。

亚武兹将这一美食节称为一种“美食外交”，认为这一活动有助于向国际游客推广阿达纳的历史、文化、农产品和烹饪传统。

阿达纳以辛辣的阿达纳烤肉串闻名。今年，美食节将进一步扩大展示范围，重点突出甜点、街头小吃和海鲜，其中海鲜是当地饮食文化中相对较少受到关注的领域。

活动期间还举办音乐会、烹饪比赛、丰收之旅和烹饪工作坊等活动。当局表示，美食节不仅为拥有约230万人口的阿达纳带来显著经济效益，也带动周边省份的经济发展，并推动活动期间当地住宿业入住率大幅提升。

主办方同时将可持续发展作为今年美食节的重要议题。2026年美食节将以“零浪费”为主题，以可生物降解和可回收产品取代传统包装材料、塑料袋和吸管。官方表示，废物管理和环保措施贯穿整个活动。