酸奶

酸奶在中国是解馋的小甜品，但在土耳其它已经堂而皇之地登上正餐之列，它是土耳其菜的一个重要组成部分。酸奶在土耳其的吃法五花八门，可以拿来做汤、配烤肉、当面包蘸酱、直接淋在土耳其小饺子上，最受土耳其人欢迎的健康饮品ayran就是由酸奶加矿泉水稀释后加盐制成的。