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据土耳其《每日晨报》消息，土耳其东部卡尔斯高海拔草原上饲养的奶牛所产牛奶，现已正式被用于生产获得地理标志认证的格拉夫耶奶酪。 卡尔斯高原的奶酪生产商将牛奶收集到当地乳品厂，经过一系列特定工艺处理后，牛奶被倒入铜锅中煮沸，形成凝乳。随后，凝乳被取出，放入模具中静置48小时，接着在凉爽的环境中储存六到九个月，最终成熟为格拉夫耶奶酪。 卡尔斯工商会（KATSO）于2021年向土耳其专利和商标局提交了申请，并于去年9月17日正式获得格拉夫耶奶酪的地理标志认证。 …

据《墙报》2月8日消息，伊斯坦布尔省长办公室2月7日拒绝了土耳其主要反对党共和人民党（CHP）在加拉塔大桥举行名为“从河流到海洋，巴勒斯坦将获得自由”的游行申请。该游行旨在抗议美国总统唐纳德·特朗普近期关于加沙地带的言论。 游行原定于2月9日举行，CHP表示该活动旨在回应特朗普2月4日与以色列总理本雅明·内塔尼亚胡联合新闻发布会上的言论，特朗普称“美国将接管加沙地带，并将做好这项工作。” …

安卡拉，2月8日（美联社）—— 土耳其已经终止了阿富汗前亲西方政府任命的外交官的使命，即将离任的外交团队表示，此举为塔利班任命自己的特使铺平了道路。 即将离任的团队在X上表示，他们已于周四将阿富汗驻安卡拉大使馆移交给土耳其外交部。这份措辞异常强硬的声明称，土耳其政府决定终止使团使命，是由于塔利班对外交官和土耳其官员施加了压力。 塔利班持续扩张外交版图，接管海外使馆 …

据土耳其《每日晨报》消息，土耳其国家统计局（TurkStat）发布的数据显示，预计从小学入学的个体在完成最高教育水平前，将接受17.9年的教育。中等教育的预期年限为12.3年，学前教育为1.6年。 与去年相比，预计从小学入学的个体的教育年限整体下降了1.3%。这种下降趋势自2021年开始，且男性下降速度快于女性。2023年，男性的预期教育年限下降了2.8%，降至17.6年，而女性则增加了0.3%，达到18.4年。 …

安卡拉，2月5日（美联社）—— 叙利亚临时总统艾哈迈德·沙雷周二呼吁国际社会对以色列施加压力，促使其撤出叙利亚南部的缓冲区。 在访问土耳其首都期间，沙雷表示，土耳其和叙利亚正携手建立“联合战略”，以应对两国共同面临的安全威胁。 在与土耳其总统雷杰普·塔伊普·埃尔多安会谈后，沙雷表示：“我们讨论了阻止叙利亚东北部割裂国家领土的威胁。同时，我们还探讨了对以色列施加国际压力的必要性，以促使其撤出叙利亚南部缓冲区，并执行1974年达成的协议。” …

据《墙报》2月9日消息，截至2月8日，土耳其独立记者梅廷·吉汉的X（前推特）账户已在土耳其境内被封。 梅廷·吉汉汉长期关注土耳其企业对以色列的贸易往来，并多次发布报告，指称尽管土耳其政府因以色列在巴勒斯坦的军事行动而宣布对以色列实施贸易禁令，但部分土耳其公司仍在与以色列保持商业联系。 政府否认指控 但贸易证据曝光引发争议 …

据土耳其《自由报》报道，位于凡湖阿克达玛岛的1100年历史阿克达玛亚美尼亚教堂近日举行了第12次特别弥撒。来自土耳其及世界各地的大批信众涌向东部凡省的这座岛屿，参加这一每年9月第二个周日举行的重要活动。 参加弥撒的信众在经过阿克达玛码头的安检后，通过船只被运送至岛上，岛上还设置了安全措施。仪式由第85任土耳其亚美尼亚宗主教萨哈克·马沙良主持，资深神父德尔塔德·乌祖尼安主礼，仪式于上午11点正式开始。 …

据TRTWorld新闻网2月1日报道，休斯顿火箭队中锋阿尔佩伦·森冈周四正式入选NBA全明星赛，这是他职业生涯首次获得这一荣誉。 这位22岁的球员在2021年NBA选秀中以第16顺位被火箭队选中。本赛季，森冈场均贡献19.1分、10.4个篮板和5.0次助攻，成为球队的核心球员之一。目前，火箭队以32胜14负的战绩位居西部第二，森冈的出色表现功不可没。 森冈的入选创造了历史性时刻，使他成为继2007年梅米特·奥库之后，NBA历史上第二位获得全明星席位的土耳其球员。…

据土耳其《每日晨报》1月31日报道，土耳其宪兵总指挥部近日发表声明，否认关于宪兵搜救队在博卢省卡尔塔尔卡亚滑雪度假区Grand Kartal Hotel火灾发生前撤离，并未参与救援的相关报道。 …

据TRTWorld新闻网消息，土耳其总统雷杰普·塔伊普·埃尔多安与希腊总理基里亚科斯·米佐塔基斯会面，讨论了土耳其-希腊关系以及包括加沙冲突在内的全球问题。 在周二于纽约联合国大会期间举行的会晤中，埃尔多安对米佐塔基斯表示：“土耳其和希腊可以在睦邻友好的基础上，自信地迈向未来。” 根据土耳其总统府新闻办公室的声明，埃尔多安指出，加强两国对话并根据《雅典宣言》的措辞和精神采取行动，将有利于双方。 …