超越意大利：土耳其跻身全球橄榄油“第二极”

据土耳其《每日晨报》1月23日报道，土耳其已超越意大利，成为仅次于西班牙的全球第二大橄榄油生产国，并在2024—2025收获季首次跃升为全球最大食用橄榄生产国。

总部位于马德里的国际橄榄理事会（IOC）总干事海梅·利洛表示，在2020—2025年五个收获季中，土耳其稳居世界第二大橄榄油生产国，其在国际市场和国内消费领域的影响力持续扩大，已成为全球橄榄产业“不可或缺的国家”。

利洛指出，2024—2025年度，土耳其橄榄油产量达到历史峰值50.5万吨，较多年平均水平增长58%；同期全球橄榄油出口量增长25%，其中土耳其出口增幅高达132%，为全球最高。国际橄榄理事会数据显示，土耳其当年橄榄油出口量预计达16万吨。

在食用橄榄领域，土耳其2024—2025年度产量位居全球首位，超过埃及，并推动全球消费量增长5%，其中土耳其消费增幅达13%。

利洛表示，土耳其不仅在产量和出口方面表现突出，其在科研领域的投入同样关键。伊兹密尔的世界橄榄收藏中心和国家橄榄基因库，是全球少数同类机构之一，在品种改良、生产方式和遗传资源研究方面对国际项目作出重要贡献。自2023年以来，土耳其一直担任国际橄榄理事会副执行主任，在理事会内部发挥积极作用。

谈及行业挑战，利洛指出，气候变化正对地中海橄榄产业造成前所未有的冲击，连续歉收和价格异常波动已成为现实问题。国际橄榄理事会正推动将橄榄树作为“天然碳汇”，并开展覆盖29个国家、600多家农场的碳平衡试点项目，以增强行业应对气候风险的能力。

他同时表示，新冠疫情成为橄榄油消费的重要转折点，橄榄油的健康属性在疫情期间受到广泛关注，美国、加拿大、中国和日本等非传统市场需求明显上升。国际橄榄理事会的长期研究显示，橄榄油有助于降低心血管疾病、乳腺癌以及阿尔茨海默病等多种健康风险。

根据预测，2025—2026年度土耳其橄榄油产量将回落至约29万吨，但其作为全球核心生产国和出口国的地位已进一步巩固。