“绿金”：土耳其安泰普开心果获评全球第二佳坚果

据土耳其《自由报》10月25日消息，克罗地亚一家美食信息平台TasteAtlas将土耳其加济安泰普享誉全球的开心果评为全球十大坚果中的第二佳。TasteAtlas专注于提供各地美食、饮品及餐饮场所信息，在其榜单中，安泰普开心果以其在土耳其经典甜点——巴克拉瓦（Baklava）中的重要作用而备受赞誉，因其独特的绿色外观也被称为“绿金”。

TasteAtlas 作为一个向全球推广地理标志产品的平台，经众多用户和评论家投票，将安泰普开心果评为“全球第二佳坚果”。加济安泰普市长法特玛·沙欣在社交媒体平台X上发文表示：“当然，我们理应获得第一，但期待在2025年赢得更多支持。”

榜单中，希腊的“爱琴岛开心果”排名第一。

加济安泰普开心果对土耳其经济意义重大。2023年，土耳其向96个国家出口了开心果，创收近1.52亿美元。为保护这一重要作物，加济安泰普的种植者近年来在收获季采取了前所未有的安保措施，以防止盗窃。在开心果从成熟到收获的三个月期间，土地所有者安排了全天候守卫进行监控，确保作物的安全。