土耳其薄底肉馅比萨(Lahmacun) 土耳其薄底肉馅比萨是在薄薄的生面饼表面抹上一层用欧芹、洋葱、大蒜、胡椒粉、红椒等调制好的肉馅,再放入石砌烤炉中制成的一道菜肴。它的名字是从一个阿拉伯语单词派生而来的,意为含肉的面团。