土耳其藏红花价格飙至每公斤90万里拉，当局加强田间安保防盗 

据土耳其《自由报》消息，随着珍贵香料藏红花的价格攀升至每公斤90万土耳其里拉（约合1.8万美元），土耳其西北部卡拉比克省萨夫兰博卢区的宪兵队加强了对藏红花种植田的巡逻和监控，以防范收获季节发生盗窃。

萨夫兰博卢是土耳其著名的藏红花产区之一，当地名称也源于土耳其语中的“藏红花”一词。藏红花被称为“红色黄金”，是世界上最昂贵的香料之一，也是当地文化认同的重要组成部分。

每年10月至11月是藏红花的采收季节，种植者需要手工摘取紫色花朵中细嫩的红色柱头。由于目前藏红花每公斤售价约为60万至90万里拉，种植户面临的失窃风险随之上升，当地有关部门因此加强了安保措施。

目前，当地藏红花田已启用热成像摄像机和无人机进行全天候监控，宪兵人员也在种植区加强巡逻和驻守。农民则轮流配合安保人员值守，保护即将收获的作物。

藏红花价格高昂，与其生产过程耗时费力密切相关。每朵藏红花仅有三根红色柱头，需要经过人工精细采摘和干燥处理，才能制成香料。因此，即使生产少量藏红花，也需要采摘大量花朵。

除用于食品调味和着色外，藏红花还因含有藏红花素、藏红花酸和藏红花醛等化合物而受到健康研究领域的关注。这些成分具有抗氧化特性，相关研究也在探讨藏红花对情绪、记忆力和经前期症状的潜在影响。

藏红花在传统医学中也有应用，但目前有关其潜在健康益处的科学证据仍然有限，相关效果还有待进一步研究证实。