最受土耳其人喜爱的汤品出炉！

据土耳其《自由报》12月29日消息，根据土耳其领先的在线食品配送应用程序Yemeksepeti 的数据，土耳其最受欢迎的汤是扁豆汤（Mercimek Corbasi），而由酸奶和鹰嘴豆制成的Ayran Asi的排名在一年内上升了6位。

基于过去四年编制的“汤品地图”，根据 Yemeksepeti 会员餐厅的订单数据，排名将汤品的种类、城市、季节、配菜和价位等因素均考虑在内。

根据2022年的数据，最实惠的汤是Ezogelin，平均售价为21土耳其里拉/份，而均价最高的是Beyran，售价为53里拉，是东南省份下单量第三高的汤。

与此同时，扁豆汤在所有城市的最受欢迎榜单中排名第一。根据不同的地区，排名第二的汤品是Ezogelin、鸡汤和Kelle Paca（即羊头羊蹄汤，在亚美尼亚又被称为Khash）。

虽然所有城市中最畅销的五种汤品大多耳熟能详，但一些城市最受欢迎的汤品却偏小众化，例如Beyran、秋葵汤、Arabasi（一种辣鸡汤）和 Tirit Corbasi，这些汤品在其他城市消费较少。

鱼汤在冬季的需求量居高不上，而Ayran Asi则在夏季订单中一骑绝尘，后者的排名在一年内更是上升了6位，至第10位。

以蔬菜为主的汤，如西红柿汤、秋葵汤、茄子汤和西兰花汤，也在榜单上名列前茅，而含有肉类的汤，如Beyran、鱼汤和鸡汤，同样广受欢迎。

此外，大众最常点的配汤食物是薄底披萨（Lahmacun），然后是阿达纳烤肉卷饼、鸡肉串、夹肉皮塔饼和米饭。