土耳其冷冻草莓干远销欧洲和美国

据土耳其媒体报道,冷冻草莓干成为土耳其科尼亚市主要出口水果品种。据了解,原产于土耳其科尼亚市SASON区的草莓经干燥后运抵科尼亚市,生产厂家将这些干燥草莓进行速冻后销往美国和欧洲国家。

一位草莓收购商Ümmühan Kral表示,她在SASON区采购果形完整、成熟度80%左右的草莓果实,运往科尼亚的加工厂。之后,削除果柄及萼片,再放入水池中冲洗干净,待草莓表面的水分晾干后,先放入-25℃的速冻冷库进行速冻。经过速冻的草莓包装好后放入温度为-18℃的低温冷库贮藏。之后,分装出口。